Baden-Württemberg – Frankreich

Lebensmittelretter-Challenge 2026

Unter dem Motto „Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung“ lädt das MLR herzlich zur Teilnahme an der zweiten deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge ein!

Dieses Mal geht es um den kreativen Einsatz regionaler Gemüsesorten. Gemüse gehört neben Obst zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln in Privathaushalten. Ein großer Teil davon landet im Müll, weil er als nicht mehr genießbar angesehen wird oder weil bestimmte Teile, wie Schalen, Kerne oder Blätter nicht verwendet werden. Das ist sehr bedauerlich, da viele dieser Teile wertvolle Nährstoffe enthalten und durch kreative Verarbeitung zu wertvollen Zutaten für neue Rezepte werden können.

An der Challenge können Jugendliche und junge Erwachsene aus Baden-Württemberg und Frankreich im Alter von 12 bis 25 Jahren teilnehmen. Die Teilnahme ist als Einzelperson, Gruppe oder Schule möglich. Die drei besten Einsendungen werden mit einem Reisegutschein in Höhe von je 1.500 € ausgezeichnet.

Teilnahmeschluss ist der 31. Juli 2026.

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Bildquelle: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Baden-Württemberg