Preisverleihung der deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge 2026

In diesem Jahr veranstaltete das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat Baden-Württemberg die zweite Auflage der deutsch-französischen Lebensmittelretter-Challenge. Der Fokus lag auf dem kreativen Einsatz von Gemüse, da dieses neben Obst zu den am häufigsten weggeworfenen Lebensmitteln in Privathaushalten gehört.

Die Aufgabe der diesjährigen Challenge bestand darin, ein regionales Gemüse auszuwählen, das ein hohes Potential zur Einsparung von Lebensmittelabfällen bietet. Dazu sollten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zwei Rezepte entwickeln, die das Gemüse in den Mittelpunkt stellen und möglichst alle Teile des Gemüses verwenden, um Lebensmittelabfälle zu minimieren.

Die Preisträgerinnen und Preisträger wurden am 3. Oktober 2026 auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest in Stuttgart Bad Cannstatt mit einem Reisegutschein im Wert von je 1.500 Euro ausgezeichnet. Herzlichen Glückwunsch!

Alle Informationen zum Wettbewerb und das Rezeptbuch zum Nachkochen finden Sie unter: https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/unsere-themen/ernaehrung/lebensmittelretter/lmr-challenge

Bildquelle: MLR